Kumquat

Warum sind unsere Früchte schwarz?
Der spezielle Fermentationsprozess veredelt nicht nur den Geschmack der Früchte, sondern auch die Farbe – am Ende des Fermentationsprozesses leuchten die fancy fruits in schwarzem Gold.

Warum genieße ich fermentierte Früchte mit Haut und Haar?
Der einzigartige Fermentationsprozess macht´s möglich: Alle Bestandteile der Frucht – auch Schale und Kerne, in denen Vitamine und Nährstoffe oft in besonders hoher Konzentration gespeichert sind – werden durch die Fermentation leicht verzehrbar und genießbar.

Warum sind fermentierte Früchte so gesund?
Die fancy fruits sind nicht nur reich an Vitaminen und Nährstoffen, sie unterstützen auch die Darmgesundheit, indem sie den Aufbau von “guten” Darmbakterien unterstützen. Zusätzlich sind sie leicht verdaulich, da im Fermentationsprozess schon ein Teil der Arbeit, die sonst der Darm leisten muss, vollzogen wird.

Aber Achtung: Fermentierte Früchte sollten in Maßen genossen werden, da sie auch die Verdauung anregen. Halte dich daher an die Verzehrempfehlung auf der Verpackung.

Wie genieße ich die fancy fruits am besten?
Unsere fermentierten Früchte eignen sich hervorragend als gesunder Snack zwischendurch. Sie sind aber auch optimal zum Verfeinern von Speisen oder als Digestif. Entdecke auch unsere Rezepte!

Warum ist es manchmal Liebe auf den zweiten Biss?
Der Fermentationsprozess intensiviert den Geschmack der Früchte – für den westlichen Gaumen ein auf den ersten Biss ungewohntes Geschmackserlebnis.
Lass dir Zeit und tauche mit jedem Bissen tiefer in das außergewöhnliche Aroma
oder koste für den Einstieg erstmal unsere schokolierten Früchte.